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Wohlfühlen geht durch den Magen... Sternstunden des Genießens

„Die Quelle Cuisine“... alles, was Ihr Herz begehrt

Ob mediterrane Küche, Südtiroler Schmankerln, Herzhaftes und Deftiges, Leichtes, Zartes und Vitales…
Alles wird vereint in der Quelle-Verwöhnpension von morgens bis abends (inklusive im Zimmerpreis):

 

  • Der Tag beginnt mit einem reichhaltigen Vital-Frühstücksbuffet: frisch gepresste Orangen- und Gemüsesäfte, Bio-Brot, Bauern- und Fruchtecke, eigene Frühstücksköchin an der Schauküche. Wahlweise können Sie im Sommer auch auf der Terrasse gemütlich frühstücken.

  • Täglich verwöhnen wir Sie ab 12.30 Uhr vom Buffet mit warmen Gerichten – italienisch oder traditionell -, einem feinen Süppchen, frischen Salate, herzhaften Kuchen & Strudel aus der hauseigenen Patisserie sowie Tee, Kaffee und Fruchtsäfte zur freien Entnahme.

  • Abends 5-7 gängige-Genießer-Gourmetmenüs! Wählen Sie täglich nach Herzenslust à la carte aus vielen Variationen von Südtiroler und italienischen Gerichten, mit täglichem Salatbuffet, Rohkost- und Antipasti-Auswahl, Käsesortiment von einheimischen Bauern sowie unserem variantenreichen Dessertbuffet aus der hauseigenen Patisserie. Kulinarische Highlights, eine Auswahl an vegetarischen Gerichten und Schonkost mit viel Genuss und wenig Kalorien lässt jedes Genießerherz höher schlagen.

 

Hier wird schlemmen zum gesunden Gaumenerlebnis. Wir verwenden ausschließlich frische Produkte von heimischen Lieferanten und unserem alpinen Kräutergarten. Feinste Zutaten erfreuen nicht nur unser begnadetes Küchenteam, sondern auch Ihre Geschmacksknospen.

Sommelier & Weinakademiker Akos Joo:
Beste Weine aus Italien und aller Herren Länder lagern im QUELLE - Weinkeller. Wöchentliche Verkostungen mit unserem Weinakademiker Akos gewähren Ihnen Einblicke in die faszinierende Welt des Weines. Erfahren Sie hier im Weinland Südtirol Genuss vom Feinsten und viele spannende Fakten rund um erlesene Besonderheiten, große Namen und rare Jahrgänge. 

Barmeister Stefan Lercher:
Lassen Sie sich verwöhnen...Barmeister Stefan Lercher mixt für Sie exotische Mai Tais, erfrischende Fizzes oder im Fass gereifte Negronis. Genießen Sie unsere erlesene Auswahl an hervorragenden Whiskies, seltenen Rums oder ausgefallenen Gins und lassen Sie sich kompetent beraten...
Den perfekten Rahmen für Ihren Zigarrengenuss finden Sie in der neuen Cigar Lounge. Hier lässt es sich in angenehmer Atmosphäre bei einer guten Zigarre optimal entspannen. Genießen Sie eine auserlesene Zigarre: ob eine milde Zigarre aus der Dominikanischen Republik zum Aperitif oder eine kräftige Havanna aus Kuba nach dem feinen Dinner.





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Hotel Quelle ****s Nature Spa Resort  ⋅  Fam. Steinmair
Magdalena Str. 4   |   I-39030 Gsieser Tal - Dolomiten - Südtirol   |   Fax +39 0474 948091