Final-Teilnehmer bei der „Espresso Italiano Championship“

Chef de Rang Florian Oberstaller

Unser Chef de Rang Florian ist einer von nur 15 Baristas weltweit, welche am 21. Oktober 2017 in Mailand auf der Kaffee-Fachmesse HOST um den Titel kämpfen.

Das "Istituto Nazionale Espresso Italiano" veranstaltet heuer zum 4. mal die „Espresso Italiano Championship“.
Beim Südtiroler Vorentscheid behauptete sich unser Chef de Rang Florian Oberstaller aus dem Gsieser Tal und war somit einer von den 18 Teilnehmern aus Italien. Das Halbfinale fand dann am 29. und 30. Juni in Mailand in der Mumac Academy statt, dem bekannten Kaffeemuseum, mit 400 Baristas aus aller Welt.

Florian konnte sich für das Finale qualifizieren!! Wir sind sehr stolz darauf und fiebern eifrig mit!

Der Wettbewerb beginnt mit der Vorbereitung des Arbeitsplatzes, welche innerhalb von 5 Minuten abgeschlossen sein muss. Nach der Einstellung des Mahlgrades werden 4 Espressi und 4 Cappuccini vorbereitet und die Maschine gereinigt.
Alle Arbeitsschritte werden von einer technischen Jury bewertet und die Kaffees werden von einer sensoriellen Jury verkostet.

Na…? Lust auf einen richtig guten Espresso in unserer Apero Lounge oder auf der Hotelterrasse? Florian & unser Serviceteam zaubert Ihnen unvergessliche Genussmomente!
 
 
 
19.07.2017
Manuel Steinmair
 
 

Qualitätsansprüche, die überzeugen.

Auszeichnungen für das Hotel Quelle.

 
 
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