NATURE SPA RESORT
Hotel Quelle
La sorgente della quiete. Della varietà. Della gioia di vivere. L’hotel wellness a 5 stelle è un luogo fuori dal comune incastonato fra le montagne altoatesine: alla sorgente del benessere.
Viaggio culinario all'Hotel Quelle
Viaggio culinario all'Hotel Quelle – Autentico, Sostenibile, Indimenticabile
All'Hotel Quelle, il piacere non è solo servito, è rappresentato come un'opera d'arte! Immerso nella natura incontaminata della Valle di Gsies, il nostro ristorante unisce l'autenticità alpina alla raffinatezza mediterranea, creando un viaggio culinario unico.
Ogni piatto è una fusione di tradizione, creatività e qualità superiore, che regala esperienze indimenticabili.
Al mattino il giorno inizia in modo vitale con una colazione ricca e nutriente: pane appena sfornato dalla panetteria del paese, formaggi regionali, speck altoatesino e uova preparate à la minute alla show kitchen. Per completare, smoothie ricchi di vitamine, succhi freschi e marmellate fatte in casa. Un inizio che nutre sia il corpo che l’anima.
A pranzo, un buffet leggero e ricco di sapori offre insalate fresche, zuppe calde e piatti preparati al momento alla show kitchen. Un menu perfetto per una pausa ristoratrice tra le escursioni o per un momento di relax.
Nel pomeriggio, il nostro hotel diventa un luogo di tentazioni dolci. Torte appena sfornate, strudel, krapfen e un caffè aromatico invitano a prendersi una pausa, ammirando le vette montuose e accompagnati dal profumo della natura circostante.
La sera, il ristorante si trasforma in un palcoscenico per una cucina gourmet creativa a 5 stelle. Il menu, composto da 5 a 7 portate, unisce prodotti regionali con tocchi di raffinatezza mediterranea, arricchito da un pizzico di ispirazione internazionale. Un calice di vino pregiato completa il pasto e segna la conclusione perfetta di una giornata.
Al mattino il giorno inizia in modo vitale con una colazione ricca e nutriente: pane appena sfornato dalla panetteria del paese, formaggi regionali, speck altoatesino e uova preparate à la minute alla show kitchen. Per completare, smoothie ricchi di vitamine, succhi freschi e marmellate fatte in casa. Un inizio che nutre sia il corpo che l’anima.
A pranzo, un buffet leggero e ricco di sapori offre insalate fresche, zuppe calde e piatti preparati al momento alla show kitchen. Un menu perfetto per una pausa ristoratrice tra le escursioni o per un momento di relax.
Nel pomeriggio, il nostro hotel diventa un luogo di tentazioni dolci. Torte appena sfornate, strudel, krapfen e un caffè aromatico invitano a prendersi una pausa, ammirando le vette montuose e accompagnati dal profumo della natura circostante.
La sera, il ristorante si trasforma in un palcoscenico per una cucina gourmet creativa a 5 stelle. Il menu, composto da 5 a 7 portate, unisce prodotti regionali con tocchi di raffinatezza mediterranea, arricchito da un pizzico di ispirazione internazionale. Un calice di vino pregiato completa il pasto e segna la conclusione perfetta di una giornata.
Autentico, Sostenibile, Indimenticabile
Passione e precisione
Lo chef Florian Stamer è il cuore creativo della cucina dell'Hotel Quelle. Con la sua esperienza culinaria e la passione per ingredienti genuini, riesce ogni giorno a creare piatti che emozionano e restano nella memoria. La sua arte culinaria unisce semplicità ed eleganza, regionalità e ispirazione internazionale.
L'Hotel Quelle non è solo un luogo dove mangiare, ma un vero viaggio attraverso i sapori dell'Alto Adige e oltre. Ogni piatto racconta una storia, ogni dettaglio è una dimostrazione di dedizione e precisione. Un'esperienza culinaria autentica, sostenibile e assolutamente indimenticabile.