• Ricco buffet della colazione con tante cose vitali e sane, come spremute fresche di arancia e verdure, pane biologico e delizie dall'angolo del contadino e della frutta. Un inizio di giornata così, unito a un bicchiere di spumante in terrazza, diventa la prima attrazione della Vostra vacanza in Val Pusteria.
  
  
• A pranzo, dalle 12.30, piatti preparati al momento nella cucina a vista, zuppe raffinate, insalate fresche, dolci, torte e strudel della pasticceria della casa e una vasta scelta di tè.
  
  
• Menù gourmet alla sera con piatti creativi della cucina altoatesina o italiana, buffet delle insalate, ricca selezione di cruditá e antipasti, assortimento di formaggi dei contadini locali e buffet di dolci. Naturalmente anche piatti vegetariani o dietetici.

Viziamo l'ospite con irresistibili esperienze sensoriali in cui i piatti hanno le linee mozzafiato di un'opera d'arte e i profumi rivelano la sola presenza di ingredienti pregiati. 


Poiché a una cena deliziosa non può quasi mai mancare un buon bicchiere di vino, Vi offriamo una ricca selezione di vini rari e speciali dell'Italia e da tutto il mondo. Nella nostra cantina "Millenium Weinquell" ci sono oltre 10.000 bottiglie, e il nostro esperto Akos Joo Vi introdurrà nell'affascinante mondo del vino con interessanti degustazioni settimanali. Da lui apprenderete tanti segreti su particolarità pregiate, grandi nomi e annate rare.

Prima che la Vostra giornata di vacanza volga infine al termine, Vi consigliamo ancora un cocktail sapientemente preparato dal barman Stefan Lercher, un ottimo whiskey o un eccellente sigaro nella nostra Cigar Lounge.


Anche squisite serate a tema culinario con intrattenimento musicale fanno parte della Vostra vacanza al Quelle.

Un'esperienza speciale ... la cerimonia del Sabrage, una tecnica tradizionali per aprire la bottiglia di champagne con una sciabola: la Sabrage con Maitre Sabreur (Confrérie du Sabre d'Or) Akos Joo si terrà ogni sabato sera.