LA NOSTRA GIORNATA LAVORATIVA

Una giornata ricca di prelibatezze

Dall’uovo che Vi proponiamo a colazione fino all’ultimo dessert della sera, per noi contano tre cose: qualità, creatività e sapore autentico.

L’ingrediente migliore? La passione!

Un giorno dopo l’altro, portiamo in tavola una ricca porzione di passione. Quando dico “portiamo” intendo la mia straordinaria brigata di cucina, una squadra davvero ben affiatata. Ognuno conosce i propri segreti, metodi e strumenti. Ognuno contribuisce con nuove idee e suggerimenti, tenendo però sempre i piedi per terra perché diamo assoluta priorità ai prodotti del territorio. Gli svariati premi che abbiamo ricevuto per le nostre prestazioni e il vostro sorriso dopo il primo morso ci confermano ogni volta qual è il motivo per cui amiamo la nostra professione.
Un mix di aromi alpini e mediterranei.
Tutti noi della brigata amiamo la cucina genuina di montagna. Ma amiamo anche la cucina mediterranea. E soprattutto amiamo combinare questi due mondi. Proprio da quest’unione nasce qualcosa di molto speciale che potremmo definire “sapore mediterraneo”. O forse “leggerezza con i piedi per terra”?
LA FONTE DEL GUSTO AUTENTICO

Il piacere nella sua forma migliore.

Il nostro programma gastronomico 

Mentre Voi, sotto il piumone, sognate ancora l’odore del caffè e dei panini, noi stiamo già ordinando e ricevendo i prodotti che abbiamo selezionato con grande cura, forniti preferibilmente dalla nostra affiliata Fontis o dai contadini di Casies. Ancora prima che i primi ospiti arrivino riposati a colazione, abbiamo già allestito per loro il buffet con marmellate fatte in casa, pane croccante e dolci di vari tipi. Chi lo desidera può passare da noi alla cucina a vista e richiedere un piatto a base di uova preparato sul momento. 

Poco più tardi potrete vederci nuovamente all’opera mentre prepariamo per Voi antipasti freschi, piatti gustosi e zuppe raffinate. Nello stesso momento i pasticceri sono impegnati a sfornare torte e strudel per il pomeriggio. Infine ci prepariamo tutti insieme ad essere in forma smagliante per la sera, in modo che possiate sempre ordinare il vostro menu gourmet preferito composto da cinque a sette portate.
Lo chef dell’Hotel Quelle
MOMENTI DI PIACERE DI OGNI TIPO

Benessere in ogni momento

Da noi i piaceri del palato, della natura e del riposo vanno di pari passo. Wellness significa benessere totale ed equilibrio a tutti i livelli.

Un’accoglienza calorosa

Ci prendiamo cura di Voi

Ogni stanza è un sogno

Addormentatevi sotto le stelle

Immagini dalle vacanze

Fonti di ispirazione
PACCHETTI VACANZA

La vacanza perfetta

su misura per Voi.

NATURE SPA RESORT

Hotel Quelle

La sorgente della quiete. Della varietà. Della gioia di vivere. L’hotel wellness a 5 stelle è un luogo fuori dal comune incastonato fra le montagne altoatesine: alla sorgente del benessere.
LUXURY & PRIVATE LODGE

Chalet Salena

Un luogo nelle Alpi in cui ricaricare le energie e trovare rifugio. Nel suo Mountain Spa Chalet in Val Casies: privacy e comodità in perfetta armonia.
ECO FARM & SUITES

Farm Fontis

Lusso discreto, magia minimalista, atmosfera energizzante: soggiornare presso Eco Farm Fontis dona una sensazione di benessere impareggiabile.
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