• Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit viel Vitalem und Gesundem, wie frisch gepressten Orangen- und Gemüsesäfte, Bio-Broten, Leckereien aus der Bauern- und Früchte-Ecke sowie frisch zubereitete Eierspeisen aus der Frühstücks-Showküche. Zusammen mit einem Gläschen Prosecco auf der Terrasse wird ein solcher Start in den Tag zum ersten Highlight in Ihrem Urlaub im Pustertal.
  
  
• Mittagslunch ab 12.30 Uhr mit frisch zubereiteten Vor- und Hauptspeisen aus der Showküche, sowie feinen Suppen und frischen Salaten nach Wahl.
  
  
• Nachmittags Vielzahl an hausgemachten Kuchen und verschiedenen Strudel, sowie Teebar
  
  
• Am Abend Gourmet-Menü mit kreativen Gerichten aus der Südtiroler oder der italienischen Küche, Salatbuffet, umfangreiche Rohkost- und Antipasti-Auswahl, Käsesortiment von einheimischen Bauern sowie Dessert-Buffet. Selbstverständlich auch vegetarische Gerichte oder Schonkost.

NEU 2023: unser neuer Restaurantbereich, das Glass Restaurant, bietet ein beeindruckendes Panorama auf unseren Outdoor-Wellnessgarten und unsere Almen… besonders schön das Farbenspiel der Gsieser Berge bei Sonnenuntergang.
Nicht zu vergessen: das Restyling unserer Hotelbar mit neuer Rum Lounge.



Da zu einem exquisiten Dinner auch ein gutes Glas Wein nicht fehlen darf, bieten wir Ihnen eine reiche Auswahl an besonderen und raren Tropfen aus Italien und der ganzen Welt. Mehr als 10.000 Flaschen und rund 450 verschiedenen Etiketten lagern in unserem "Millenium Weinquell", wo unser Weinakademiker & Sommelier Akos wöchentlich bei interessanten Verkostungen & Weinbegleitungen faszinierende Einblicke in die Welt des Weines gewährt. Von ihm erfahren Sie viel Spannendes rund um erlesene Besonderheiten, große Namen und seltene Jahrgänge.

Bevor sich Ihr Urlaubstag schließlich dem Ende zuneigt, empfehlen wir Ihnen noch den ein oder anderen Cocktail.
Barmeister Stefan Lercher mixt für Sie exotische Mai Tais, erfrischende Fizzes oder im Fass gereifte Negronis. Genießen Sie unsere erlesene Auswahl an hervorragenden Whiskies, seltenen Rums oder ausgefallenen Gins und lassen Sie sich kompetent beraten...
Den perfekten Rahmen für Ihren Zigarrengenuss finden Sie in der neuen Cigar Lounge. Hier lässt es sich in angenehmer Atmosphäre bei einer guten Zigarre optimal entspannen. Genießen Sie eine auserlesene Zigarre: ob eine milde Zigarre aus der Dominikanischen Republik zum Aperitif oder eine kräftige Havanna aus Kuba nach dem feinen Dinner.


Zum Quelle-Wohlfühlurlaub gehören auch ausgesuchte kulinarische Themenabende mit musikalischer Unterhaltung.

Ein besonderes Erlebnis… das traditionelle Köpfen der Champagnerflasche mit dem Säbel: die Sabrage mit Maitre Sabreur (Confrerie du Sabre d’Or) Akos Joo findet jeweils am Samstag statt.