La via gastronomica alla seduzione

Momenti pieni di piacere per il palato e lo spirito.

Al Quelle dalla mattina alla sera le delizie mediterranee vanno a braccetto con le ghiottonerie altoatesine creando una simbiosi tra leggeri momenti di piacere e corpose gioie del gusto. Pietanze preparate con pregiati ingredienti freschi, prevalentemente locali, rallegrano il palato e il cuore dei nostri ospiti.

 
  • Già al ricco buffet della colazione Vi aspettano tante cose vitali e sane, come spremute fresche di arancia e verdure, pane biologico e delizie dall'angolo del contadino e della frutta. Un inizio di giornata così, unito a un bicchiere di spumante in terrazza, diventa la prima attrazione della Vostra vacanza.

 

  • A pranzo, dalle 12.30, il nostro team di cucina Vi vizia con piatti preparati al momento nella cucina a vista, zuppe raffinate, insalate fresche, dolci, torte e strudel della pasticceria della casa e una vasta scelta di tè.

 

  • Infine a cena il nostro menù gourmet garantisce un'esperienza speciale di sapori. Potete scegliere liberamente tra piatti creativi della cucina altoatesina o italiana. Inoltre potete servirVi a sazietà dal nostro buffet delle insalate, dalla ricca selezione di cruditá e antipasti, dall'assortimento di formaggi dei contadini locali e dal buffet di dolci. I nostri cuochi preparano naturalmente per Voi anche piatti vegetariani o dietetici, perché la Vostra soddisfazione è per noi la cosa più importante.

Viziamo l'ospite con irresistibili esperienze sensoriali in cui i piatti hanno le linee mozzafiato di un'opera d'arte e i profumi rivelano la sola presenza di ingredienti pregiati. Giochi di gusto che, in bilico tra sapori mediterranei e alpini, conquistano anche i palati più raffinati. La Vostra esclusiva vacanza gourmet in Alto Adige Vi aspetta!


Nostri vini


Poiché a una cena deliziosa non può quasi mai mancare un buon bicchiere di vino, Vi offriamo una ricca selezione di vini rari e speciali dell'Italia e da tutto il mondo. Nella nostra cantina "Millenium Weinquell" ci sono oltre 10.000 bottiglie, e il nostro esperto enologo Akos Joo Vi introdurrà nell'affascinante mondo del vino con interessanti degustazioni settimanali. Da lui apprenderete tanti segreti su particolarità pregiate, grandi nomi e annate rare.


Un drink al bar


Prima che la Vostra giornata di vacanza volga infine al termine, Vi consigliamo ancora un cocktail sapientemente preparato dal barman Stefan Lercher, un ottimo whiskey o un eccellente sigaro nella nostra Cigar Lounge.


Eventi serali


Anche squisite serate a tema culinario con intrattenimento musicale fanno parte della Vostra vacanza al Quelle.

Il lunedì festeggiamo la musica italiana con Francesco, martedì potete godervi il pianoforte con Sebastian. Giovedì vi invitiamo alla serata tirolese con piatti locali e musica tradizionale. Venerdì è la serata "rock" con Simon e Daniel.

Un'esperienza speciale ... la cerimonia del Sabrage, una tecnica tradizionali per aprire la bottiglia di champagne con una sciabola: la Sabrage con Maitre Sabreur (Confrérie du Sabre d'Or) Akos Joo si terrà ogni sabato sera.
 
 
 
 
 
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